Nohutun, fasulyenin haşlama suyuyla pasta yapmaya ne dersiniz?
Kuru baklagiller özellikle kış aylarında sofralarımızın olmazsa olmazı. Nohut, fasulye, mercimek olmadan kışı geçiremiyoruz. Bu ürünleri pişirirken önceden haşlayıp sonra yemek yapıyoruz. Peki haşlama suyu ne oluyor? "Lavaboya döküyorum" diyorsanız çok şey kaybediyorsunuz. 'Aquafaba' adı verilen bu suyu dökmek yerine kullanabileceğiniz o kadar çok alan var ki... Sizin için aquafaba'nın kullanım alanlarını aşağıda sıraladık. Afiyet olsun...
|